Черешите са едни от най-ранните пролетни плодове. В България ранните зреят края на май и началото на юни, а късните, главно през юли.
Принадлежащ към рода Prunus, семейство Розоцветни. Родината им е Европа и Западна Азия.
Плодът се консумира главно в прясно състояние, но се приготвят и вкусни сладка, конфитюри, сиропи и сокове. Използват се и за приготвяне на различни сладкиши.
Като лечебно средство не бива да се пропуска факта,че те са чудесно природно лекарство.
В състава им присъстват витамините С, РР и каротин и др.
Отвара от изсушени дръжки на черешите има силно диуретично действие.
Сокът от сладките сортове действа успокояващо върху стомашно-чревния тракт, а от по-киселите сортове нормализира храносмилането, като освен това стимулира секрецията на задстомашната жлеза и активизира перисталтиката на червата.
Особено полезен е черешовият сок за децата, тъй като засилва кръвотворните процеси, допринася за по-доброто изграждане на костите и зъбите.
Черешовият сок е и добро средство за подобряване обмяната на веществата.
2028
