Като хранителен продукт спанакът се използва за приготвяне на различни салати, ястия и супи.
Той е много вкусен в суров или варен вид.
По-добре да се зaмразява, отколкото консервира.
Спанакът е в топ листата на всички диети за отслабване, тъй като е беден на калории.
Затова пък се характеризира с високо съдържание на витамините А и С и по-малко Е, К, В1, В2, В6, PP.
Освен това в него има мед, фосфор, цинк, калций, калий. Това го прави много полезен при сърдечносъдови заболявания.
Наличието на фолиева киселина укрепва имунната система.
Заради високото съдържание на желязо, спанакът се препоръчва на хора с анемия. Препоръчва се при затлъстяване, захарен диабет, запек, анемия и хипертонична болест.