1. Ако дробчетата са замразени, почнат ли да се размразяват се измиват обилно под течаща вода и след това се поставят в гевгир да се отцедят от водата, ако са пресни се измиват и отцеждат;
2. Олиото се загрява в по-дълбок тиган (така при пърженето ще пръска по-малко);
3. Дробчетата се овалват в смесеното със сол царевично брашно и след това се пържат в добре загрятото олио до зачервяване;
4. Поднасят се с гарнитура според сезона и на вкус.