|
|
|
|
|
ФАЛАФЕЛИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 чаена чаша нахут
1 голяма глава стар кромид лук
3-4 скилидки чесън
7-8 супени лъжици галета
2 яйца
1 супена лъжица кориандър
1/4 чаена лъжица смлян кимион
по няколко клонки магданоз и копър
1 чаена лъжица бакпулвер
сол и смлян черен пипер
растителна мазнина за пържене (пържат се в повечко мазнина най-добре във фритюрник) |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Нахут се накисва предната вечер във вода;
2. На следващия ден се изплаква добре, слага се нова вода и се сварява;
3. Когато заври, водата се сменя, като при боба;
4. След като вече е сварен, измивате го със студена вода и оставяте да се отцеди;
5. Лукът и чесънът се нарязват на ситно, магданозът и копърът също;
6. Всички съставки се смесват и разбиват с пасатор, до получаване на хомогенна смес;
7. След като престои от половин до един час се оформят малки кюфтенца (с мокри ръце);
8. Пържат се в силно загрята мазнина. |
Забележки |
Сервират се за предпочитане топли (не че поизстинали не са вкусни). |
|
Добавена на: 25-08-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|