|
|
|
|
|
ПАЧА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм свински крачета
1 глава стар кромид лук
2 глави чесън
2 моркова
1/2 глава целина
дафинов лист
сол
2 яйца
3 супени лъжици оцет
1 супена лъжица настърган хрян
1 супена лъжица смачкан чесън |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Свинските крачета се почистват, измиват се добре, поставят се в дълбока тенджера и се заливат със студена вода (около литър-литър и половина);
2. Прибавят се лукът, нарязан на едро, чесънът, морковите, целината и дафиновият лист;
3. Оставя се да заври и тогава се посолява;
4. След като крачетата се сварят добре те се почистват от костите и нарязват на дребни парчета;
5. Бульонът се прецежда и добавя към тях;
6. Яйцата се разбиват с оцета и се добавят към супата;
7. Добавят се и настърганият хрян и смачканият чесън;
8. Супата се консумира както гореща така и студена (студена тя става желирана). |
Забележки |
|
|
Добавена на: 31-12-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|