|
|
|
|
|
МАСЛЕНИ БИСКВИТКИ “РОЗИЧКИ” |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
5 яйца
250 грама мазнина (масло и маргарин по равно, само масло или само маргарин)
1 чаена чаша пудра захар
2-3 чаени чаши брашно (зависи от брашното, тестото трябва да е меко еластично и да не се лепи по ръцете)
1 супена лъжица какао
1 прах ванилия
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Яйцата се варят 12-15 минути (трябва да са твърдо сварени), поливат се със студена вода и се обелват, след като изстинат се отделят белтъците, за бисквитките се използват само жълтъци;
2. През това време предпочетената мазнина се оставя на стайна температура, трябва да е мека но не течна;
3. Слага се в дълбока купа, добавят се жълтъците захарта и брашното меси се меко тесто и към края се разделя на две равни части;
4. Към едната половина се добавя ванилията, а към другата какаото меси се кратко, така че тестото да поеме съответно ванилията и какаото;
5. Двете парчета тесто се увиват в домакинско фолио и се оставят за кратко в хладилник;
6. Шприцоват се с обикновен метален шприц, първо бялото тесто после за кратко меланж и накрая кафявото тесто, тъй като тестото е маслено тавата не е необходимо да се намазва, ако все пак решите да я намажете, направете го с масло и поръсете с брашно или постелете хартия за печене;
7. “Розичките” се пекат в слаба фурна до леко порозовяване на белите бисквитки. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 07-07-2011 Автор: pepelanov |
|
|
|