|
|
|
|
|
КАРТОФЕНА СУПА С ПЪРЖЕНА НАДЕНИЦА И ГЪБИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
5-6 картофа
малка глава стар кромид лук
200 грама прясна наденица
8-10 пресни гъби печурки
1 супена лъжица олио
2 яйца
1/2 чаена чаша кисело мляко
2 супени лъжици краве масло
сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се обелват, измиват нарязват на парчета, след това се заливат с гореща вода добавя се лукът, почистен измит и нарязан на много ситно или настърган на ренде;
2. Оставят се да се сварят, след това котлонът се изключва без да се сваля тенджерата от него, сварените картофи се изваждат за кратко, смачкват се с преса за картофи;
3. Смачканите картофи се връщат обратно и супата се застройва с разбитите в киселото мляко яйца, последно се пуска в горещата супа маслото;
4. Отделно в тиган олиото се загрява и в него се изпържва първо нарязаната на парчета наденица, а след това почистените измити и нарязани на ленти гъби;
5. Супата се сервира, като във всяка чиния се слагат от изпържените наденици и гъби. |
Забележки |
Не се притеснявайте ако яйцата от застройката леко се пресекат, по-добре леко пресечени яйца, от колкото не преминали през топлинна обработка. |
|
Добавена на: 07-11-2011 Автор: pepelanov |
|
|
|