|
|
|
|
|
СЛАДКИ ЯБЪЛКОВИ СУХАРЧЕТА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
5-6 средно големи ябълки
3 яйца
1 кафеена чашка олио
1 чаена чаша захар
2 1/2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
1 не пълна лъжичка сода бикарбонат
1 супена лъжица ябълков оцет (по възможност, не е задължително)
1 ванилия
1 чаена лъжичка канела
1 супена лъжица краве масло за намазване на тавичката за печене и брашно за поръсването и
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Яйцата и захарта се разбиват с миксер до побеляване, олиото се прибавя към тях на тънка струйка, без да се спира бъркането;
2. Брашното се смесва с бакпулвера и ванилията и се добавя към тях (получава се доста плътно тесто, по-гъсто от обикновен кекс, не се притеснявайте, така трябва да бъде);
3. Ябълките се измиват, почистват и настъргват на едро ренде и се ароматизират с канелата, след това се добавят и те и последно се слага угасената в оцета содата;
4. Тестото се разбърква добре и вече не е толкова гъсто, след това се изсипва в предварително намазаната с маслото и посипана с брашно форма;
5. Пече се отначало на предварително загрята умерена фурна, която се намалява леко след като кексът бухне;
6. Изпеченият сладкиш се изважда от фомата за печене и се оставя върху решетка добре да изстине;
7. След това се нарязва на тънки филийки и в голяма тава, на слаба фурна се пече докато те леко се карамелизират и станат хрупкави;
8. Сухарчетата от своя страна се оставят да се охладят напълно и тогава се прибират в добре затваряща се кутия.
|
Забележки |
Това е чудесен начин да се съхрани за по-дълго всеки плодов кекс, като при това остава много вкусен. |
|
Добавена на: 07-02-2012 Автор: maja_p52 |
|
|
|