1. Измитите и изчистени дюли се нарязват на парчета (кората и семената в началото не се отстраняват, те съдържат вещества, които след това естествено ще желират мармалада);
2. Парчетата дюля се заливат с малко вода и се варят докато напълно омекнат;
3. Когато това стане се претриват през гъсто сито, за да се отделят семената и кората;
4. Полученото пюре се вари със захарта до сгъстяване;
5. Готовият мармалад се сипва още горещ в подсушени съдове.