|
|
|
|
|
ГЪБЕНА СУПА С ТОПЧЕТА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
400 грама пресни гъби
2 картофа
1 морков
1 глава стар кромид лук
250 грама кайма (каквато харесвате)
1 супена лъжица ориз
1-2 супени лъжици брашно
1 супени лъжици олио
1 супена лъжица краве масло
няколко стръка магданоз
млян черен пипер и сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Оризът се почиства, измива и отцежда, добавя се към каймата с малко черен пипер и се омесват,
2. Оформят се малки топчета, овалват се в брашното и се оставят в хладилника;
3. Кромидът, морковът и картофите се почистват, измиват и нарязват на кубчета;
4. В тенджера се загрява олиото и в него се поставят нарязаните зеленчуци, задушават се за кратко и
към тях се добавят и почистените, измити и нарязани на едри парчета гъби;
5. В тенджерата се налива литър и половина гореща вода и когато тя кипне супата се подправя със солта и пипера, огънят се намалява и тя ври така 10-15 минути;
6. Пускат се във врящата супа и топчетата и супата се вари докато се свари оризът в тях, последно малко преди края се пуска в супата и лъжицата масло и тя се поръсва със ситно нарязан магданоз. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 05-03-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|