|
|
|
|
|
КРЕМ СУПА ОТ ТИКВИЧКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2 тиквички
1 морков
1 глава стар кромид лук
2 скилидки чесън
1 супена лъжица олио
1 супена лъжица краве масло
2 супени лъжици брашно
1 чаена чаша прясно мляко
1 яйце
копър, магданоз и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Морковът, лукът и чесънът се почистват измиват и нарязват на дребно;
2. Задушават се в олиото и малко вода, до омекването им;
3. Заливат се с топла вода и се посоляват;
4. Почистените и измити тиквички се нарязват на дребно и се добавят към врящата течност;
5. Всичко се вари около 20 минути, след което се претрива през сито;
6. От брашното и част от млякото се приготвя рядка каша, която се добавя към претритият зеленчук;
7. Изчаква се да заври отново, след което се застройва супата с останалото мляко и яйцето;
8. Последно се поръсва с много ситно нарязани копър и магданоз в количество на вкус.
|
Забележки |
Супата се поднася с пържени или печени крутони. |
|
Добавена на: 30-07-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|