Френско меко зряло сирене от района на Камембер, депаратмент Орн, Нормандия, Североизточна Франция.
Прави се от краве мляко, подквасено с бактерии от рода на Пеницилина (Penicillium candida и Penicillium camemberti).
Името Camembert de Normandie е защитено (запазена марка) в ЕС от 1992 г. в списъка на продуктите с деклариран географски произход - град Camembert в département Orne, Normandy, макар по целия свят да се прави такова сирене.
Може да се използва в много ястия, но обикновено се яде с хляб, месо или вино, за да се усети характерния му аромат, който не издържа на топлинна обработка.
2028
