|
|
|
 |
|
СОЛЕНКИ С КАРТОФИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 чаена чаша хладка вода
1 чаена чаша олио
1 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица захар захар
1 пакетче суха мая
брашно колкото поеме, за да се получи средно меко тесто
за плънката:
200 грама бяло саламурено сирене
4-5 средно големи картофа
1 яйце
1 супена лъжица краве масло за намазване на тавата |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се сваряват и остават да изстинат;
2. На дъното на голяма купа се поставят водата, олиото, солта и захарта;
3. Маята се прибавя към част от сухото пресято брашно;
4. Първоначално с бъркане, а след това с месене се смесват течността и брашното;
5. Меси се и се добавя брашно докато се получи средно меко тесто;
6. Остава се на топло, за около час, за да втаса;
7. През това време вече изстиналите картофи се настъргват на ренде;
8. Към тях се настъргва и сиренето;
9. Всичко се смесва с яйцето и така плънката за соленките е готова;
10. От готовото тесто се оформят 5-6 еднакви по големина топки;
11. Всяка от тях се разточва на кора върху която се ръси равномерно от плънката;
12. Завива се на стегнато руло, което се нарязва на еднакво дебели около сантиметър шайби;
13. Подреждат се върху намаслената и поръсена с брашно тава;
14. Пекат се в предварително загрята фурна на умерена температура до порозовяване. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 23-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
