|
|
|
 |
|
ПЮРЕ ОТ ПАТЛАДЖАНИ С ЯЙЦА НА ОЧИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2 патладжана
4 яйца
2-3 супени лъжици олио
1 супена лъжица краве масло
чесън, сол, червен и млян черен пипер на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Патладжаните се опичат, остават се да се отцедят и се обелват, след това се разбиват на гладко пюре;
2. Към него с непрекъснато бъркане се прибавят счукан на каша с малко сол чесън в количество на вкус, черният пипер и олиото;
3. Пюрето се посолява на вкус и се разпределя в чинии;
4. Върху него се поставят изпържени в маслото яйца на очи, а останалото масло се оцветява с червеният пипер и с него се поливат яйцата.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 18-02-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
