|
|
|
|
|
ПЛАКИЯ ОТ МЛАДИ КАРТОФИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм млади картофи
1 кафеена чашка олио
1 глава стар кромид лук
1/2 глава целина
1 морков
2 домата (по добре от консерва )
1 супена лъжица брашно
2-3 скилидки чесън
1 лимон
няколко клонки магданоз
1 дафинов лист, черен пипер на зърна, сол, оцет
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Лукът, морковът и целината се почистват, измиват и нарязват на ситно, след това се задушават с част от олиото и малко вода;
2. Прибавят се почистените измити и нарязани на кръгове картофи, нарязани доматите, дафиновият лист, зърната черен пипер и се посолява, след което всичко се разбърква;
3. Ястието се изсипва в тавичка, поръсва се със счукания чесън, малко оцет и ситно нарязания магданоз;
4. Полива се с размитото в малко вода брашно, а отгоре се подрежда нарязан на резенчета лимона;
5. Плакията се пече се около 30 минути и се поднася студена. |
Забележки |
Когато решите да приготвите ястието със стари картофи не се поставя брашно, защото те достатъчно сгъстяват соса. |
|
Добавена на: 21-02-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|