|
|
|
|
|
СПАНАЧЕНА СУПА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1/2 килограм спанак
2-3 стръка пресен лук
1/2 кафеена чашка ориз (или една топка фиде)
1 супена лъжица доматено пюре
2-3 скилидки чесън
2 супени лъжици олио
1 яйце
2-3 супени лъжици
2-3 супени лъжици настърган кашкавал
сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Лукът и спанакът се измиват добре в обилно течаща вода, след това се нарязват на ситно и се задушават в сгорещеното олио и малко вода заедно с почистеният измит и настърган морков;
2. Когато омекнат се добавя и доматеното пюре, долива се вода в количество по преценка и супата се оставя да заври;
3. Заври ли се слага и почистеният ориз (или фидето, ако сте предпочели фиде), оставя се да ври до омекване на ориза (или според указанието на производителя на фидето)
4. Когато и оризът (фидето) е готов сваля се от котлона и се застройва с приготвена за целта застройка от стрития с малко сол чесън, млякото и разбитото с тях яйце;
5. Сервира се веднага след приготвянето поръсена с настъргания кашкавал;
|
Забележки |
По-добре не претопляйте, хапнете си останалата супа студена и така е вкусна. |
|
Добавена на: 11-04-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|