|
|
|
 |
|
ЗРЯЛ БОБ С ТУРШИЯ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 1/2 чаена чаша зрял салатен боб
4-5 супени лъжици олио (или зехтин)
2 малки люти чушки (или лют червен пипер
1/2 глава праз
2 чаени чаши туршия (“сурова туршия от моркови и зеле”)
сол по желание и на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Почистеният и измит фасул се кисне 8 часа (една нощ) в студена вода или се залива с вряла вода и се оставя да кисне в нея докато водата изстине;
2. След което водата му се сменя и се вари около 30 минути, отцежда се и се залива се с 3-4 чаени чаши топла вода и отново се вари до пълното сваряване на фасула;
3. Празът се нарязва на ситно и се запържва леко в загрята на дъното на дълбок тиган мазнина, след това към него се добавят фасулът, туршията, малко сок от нея малко от водата в която е врял фасулът;
4. Така подготвено ястието се подправя от ситно нарязаните люти чушки или лют червен пипер и се оставя да ври на слаб огън докато се свари и туршията смесят се вкусовете и остане с много малко сос.
|
Забележки |
| Ние предлагаме туршията, която има рецепта в нашия сайт, но по ваша преценка може да приготвите с туршия по ваш избор и на вкус. |
|
Добавена на: 21-11-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
