1. Царевичните зърна се почистват и измиват със студена течаща вода, след това се поставят в подходящ съд и се заливат с вряла вода
2. Когато водата изстине царевицата се поставя в тенджера и отново се залива вече със студена вода и се
вари на умерен огън до омекване и разпукване на зърната;
3. След това сварената вече царевица се прецежда през гевгир измива се отново с хладка вода, отново се прецежда и се поднася посолена или поръсена със захар и счукани орехи.