|
|
|
|
|
КРЕМ СУПА ОТ ЗРЯЛ ФАСУЛ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 1/2 – 2 чаени чаши зрял фасул
1 по-голяма глава стар кромид лук
1/4 глава целина
1-2 целина
3-4 супени лъжици краве масло
1 супена лъжица брашно
1 чаена чаша прясно мляко |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Фасулът се изчиства и измива, накисва се за няколко часа в студена вода;
2. Лукът, целината и морковите се почистват, измиват и нарязват на дребно;
3. Накиснатият фасул и нарязаните на дребно зеленчуци се заливат със студена вода и се сваряват до омекване;
4. Претриват се през цедка и се смесват с приготвената от брашното и маслото и прясното мляко запръжка;
5. Супата се посолява и остава да поври още 5-6 минути;
6. Сервира се с пържени или печени крутони по избор. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-07-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|