|
|
|
 |
|
ПЪЛНЕНИ СВИНСКИ КОТЛЕТИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
4 свински котлета
2 кисели краставици
100 грама бекон
200 грама кашкавал
1 глава стар кромид лук
1 чаена чаша домати от консерва
1 кафеена чашка бяло вино
3-4 скилидки чесън
1 кафеена чашка олио
2 1/2 супени лъжици брашно
сол, ситно нарязан магданоз и млян черен пипер на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Котлетите се прорязват напречно, но не до края, а така че да се получи джоб;
2. Начукват се от вътре на вън завити от горе и от долу с фолио, след това се осоляват и напръскват с вино;
3. Остават се да престоят така 10-15 минути, през което време се подготвя плънката, като в малко олио се задушават нарязани на ситно лукът, чесънът, беконът и киселите краставички;
6. Прибавят се и подправките;
7. Пържолите се напълват със сместа, забождат се при отвора с клечки за зъби и се подреждат в тава;
8. Смесват се олиото, намачкани доматите и брашното и със сместа се залива месото;
9. Пече се в умерена фурна и малко преди окончателното им изпичане почти готовите пържоли се покриват с нарязания на тънки филийки кашкавал.
10. Допичат се още 5-10 минути. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 15-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
