|
|
|
 |
|
ЛУЧНИК С ПРАЗ И ОРИЗ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
За тестото:
500 грама брашно
4 супени лъжици олио
1 супена лъжица оцет
2 кафеени чашки хладка вода
1 чаена лъжичка сол
За плънката:
6 стръка праз лук
1 кафеена чашка ориз
2 кафеени чашки олио
1 чаена лъжичка суха мащерка
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. От продуктите предвидени за тестото се замесва тесто, което се оставя да почива и през това време се приготвя плънката;
2. Празът се почиства измива и нарязва на ситно, след което се задушава с малко вода и олио, когато остане само на мазнина се добавя и оризът;
3. Запържва се и оризът и се доливат 2 кафеени чашки вода, сместа се оставя да поври, докато оризът набъбне, като ако е необходимо се долива още малко вода, поръсва се и мащерката;
4. Когато плънката е готова, тестото се разделя на 5 топки и от всека се разточва кора с големината на тавата в която ще се пече лучникът;
5. Тавата се намазва с мазнина и се редят една след друга кора, част от плънката, мазнина, върху последната кора се слага само мазнина и ття се надупчва с вилица на няколко места;
6. Пече се в умерена фурна;
7. Когато готовата баница се извади от фурната се напръсква с вода и се завива с кърпа, за да омекне. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 01-02-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
