|
|
|
 |
|
КАРТОФЕН КАШНИК (РОДОПСКА КУХНЯ) |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
6-7 картофа
1 1/2 чаена чаша натрошено сирене сирене
3 яйца
3-4 супени лъжици краве масло
1 чаена чаша прясно мляко
сол на вкус.
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се обелват, измиват и нарязват на едро след което се поставят във вряла и подсолена на вкус вода да се сварят;
2. Сварените картофи се отцеждат от водата в която са врели и се смачкват на пюре;
3. Към него се прибавят разбитите яйца, прясното мляко, сиренето и разтопеното масло (оставя се малко от маслото, за да се намаже с него тавата);
4. Всичко това се разбърква добре, разстила се в намазана с масло тава и се пече на умерена, предварително загрята фурна;
5. Готовият кашник се реже на квадратчета и се сервира топъл. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 15-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
