|
|
|
|
|
ПОСТНА ПОПСКА ЯХНИЯ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1/2 килограм дребни главички лук (арпаджик)
2 глави чесън
1 морков
1/4 глава целина
няколко корена магданоз
2 супени лъжици олио
2 супени лъжици доматено пюре
1 супена лъжица препечено брашно
дафинов лист, зърна черен пипер и сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Лукът и чесънът се почистват и измиват;
2. Морковът, целината и корените магданоз се почистват, измиват се и се настъргват на едро ренде;
3. Олиото се загрява на дъното на тенджера и в него се запържват първо настърганите корени (морков, целина, магданоз);
4. Добавят се скилидките чесън, доматеното пюре и гореща вода колкото да се покрият зеленчуците;
5. Тенджерата се похлупва и се се вари на тих огън;
6. Малко преди да се свали ястието от котлона се добавя и размитото със студена вода брашно, дафиновият лист и черният пипер. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 22-11-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|