|
|
|
|
|
САЛАТА ОТ ПИПЕРКИ ПЪЛНЕНИ С ПЮРЕ ОТ ПАТЛАДЖАНИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
10-12 пиперки
2-3 патладжана
2-3 домата
3-4 скилидки чесън
1/4 чаена чаша олио
1 чаена лъжичка оцет
1 връзка магданоз
сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Патладжаните се опичат на силен огън и се оставят за кратко да се отече черния им сок, след това се почистват и смилат;
2. Смесват се с почистеният, измит и счукан в дървено хаванче чесън, оцета, олиото, част от ситно нарязания магданоз и сол на вкус;
3. Пиперките се измиват, подсушават, почистват от семенниците и се опичат, след това се обелват и напълват с полученото пюре от патладжаните;
4. Пълнените пиперки се нареждат в чиния и между тях се слагат резенчета от доматите;
5. Последно всичко се поръсва с останалия ситно нарязан магданоз. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 10-03-2011 Автор: pepelanov |
|
|
|