|
|
|
|
|
ПЮРЕ ОТ ЯБЪЛКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
Добре узрели ябълки, може да бъдат и окапали и наранени стига да са вкусни и добре почистени от нараненото |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Плодовете се измиват, почистват се от семената и всичко което е наранено, след това се обелват, нарязват се на парчета;
2. Насипват се в се в тенджера на дъното на която е поставено приспособление за варене на пара или обикновена порцеланова чиния, за да не загарят ябълките;
3. Сипва се малко гореща вода, която до омекването им трябва да е извряла, отгоре резенчетата се покриват с чиста сгъната на четири памучна кърпа и капак;
4. Плодовете се варят докато омекнат и след това се претриват през сито или пюрират с пасатор, сипват се в буркани, затварят се и се стерилизират 40 минути;
5. Така получено пюрето се използва за приготвяне на ябълкови сладкиши, кисели и като самостоятелен десерт, като по желание могат да му се добавят канела, ядки, захар. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 18-11-2011 Автор: pepelanov |
|
|
|