|
|
|
|
|
ПЪРЖЕНИ ПИПЕРКИ В ДОМАТЕН СОС |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
24-25 пиперки Севрия (това е около 1 кг. пиперки)
1 кафена чашка олио
7-8 големи домата
1 глава стар кромид лук
4-5 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
сол, млян черен пипер и захар на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пиперките се измиват и подсушават и се срязват на две по дължина;
2. Изчистват се от семената, но дръжките се оставят;
3. Изпържват се в загрятото олио;
4. В две лъжици от олиото се задушават за кратко ситно нарязаният лук и чесън;
5. Добавят се и ситно нарязани обелените домати и сосът се остава да ври докато доматите се сварят добре;
6. Малко преди края се добавят черният пипер, солта и захарта на вкус;
7. Пиперките се подреждат в голяма чиния и се заливат със соса;
9. Всичко се наръсва с много ситно нарязан магданоз.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 01-07-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|