Начало Рецепти Регистрация Търси Добави рецепта Контакти
logo
  КАТЕГОРИИ
  ПРЕДЯСТИЯ И ЗАКУСКИ
  СОСОВЕ И ГАРНИТУРИ
  САЛАТИ
  СУПИ
  ЯСТИЯ С МЕСО И ПТИЦИ
  ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО
    ВЕГАНСКИ
    РИБИ И МОРСКИ ДАРОВЕ
    ФОНДЮ
  ПАСТИ И ЛАЗАНИ
  ДЕСЕРТИ
  ТЕСТЕНИ ПЕЧИВА БЕЗ МАЯ
  ТЕСТЕНИ ПЕЧИВА С МАЯ
    ДЕТСКА КУХНЯ
    РЕЦЕПТИТЕ НА БАБА
  ЗИМНИНА
    ЕРГЕНСКА КУХНЯ
  НАПИТКИ
  ХЛЯБ
    ПИЦИ
    ИМПРОВИЗАЦИИ
    ДРУГИ
  ТЕНДЖЕРА ПОД НАЛЯГАНЕ
  НАЦИОНАЛНА
БЪЛГАРСКА КУХНЯ
КИТАЙСКА КУХНЯ
ТУРСКА КУХНЯ
МЕКСИКАНСКА КУХНЯ
РУСКА КУХНЯ
ИТАЛИАНСКА КУХНЯ
ФРЕНСКА КУХНЯ
АРМЕНСКА КУХНЯ
  ПРАЗНИЧНА
  СИРНИ ЗАГОВЕЗНИ
  МЕСНИ ЗАГОВЕЗНИ
  ВЕЛИКДЕН
  ГЕРГЬОВДЕН
  КОЛЕДА
  БЪДНИ ВЕЧЕР
  НОВА ГОДИНА
  МЮСЮЛМАНСКА КУХНЯ
  ДРУГИ
  НАЙ-НОВИ
1. Салата "Ропотамо"
2. Питка (тесто със заквасена сметана)
3. Домашен хляб без месене
4. Пърленки на фурна
  ЗА САЙТА
  Статии
Ликопен - чудото в доматите

ЛИКОПЕН - ЧУДОТО В ДОМАТИТЕ

сподели във facebook
принтирай
 
Няма съмнение, че днес антиоксидантите са значителна част от важните хранителни вещества от които се нуждаем, за да подкрепяме нашето здраве. Един от новите антиоксиданти е ликопена. Той се открива в доматите. Това е всъщност същността, която дава възможност на доматите да имат червен цвят посредством бета-каротина, член на каротиноидното семейство.
Изследването на ликопена подсказва, че той може да намали риска от сърдечна атака. Едно проучване на над 1300 европейски мъже, показва че тези, които консумират много ликопин от храни имат около половината на риска от сърдечен удар.
В друго пет годишно проучване на 48000 мъже се установява, че тези десет порции с високо съдържание на ликопен на седмица от полуфабрикатни продукти от домати имат много нисък риск от рак на простатата. Вярвате или не, техния риск е бил само една трета от този на мъжете, които ядели по-малко от два пъти на седмица храни с високо съдържание на ликопин. Други проучвания показват, че ликопина може да изиграе важна роля в намаляването на риска от различни ракови заболявания, включително рак на гърдата, дебелото черво и ректума.
И още нещо. Докато пресните домати са наситени с ликопен, готвенето ги прави още по-лесно усвоими от вашето тяло. Очевидно, когато доматите се разпадат, когато ликопена е сварен той се абсорбира по-лесно. Включително малкото количество мазнини също помагат и са полезни, особено едносеменните мазнини като зехтин.
Не е известно точно колко ликопен трябва да се консумира всеки ден, но въз основа на последните изследвания, вероятно десет обилни хранения с домати на седмица са достатъчни. Разбира се, допълването с витамини и други хранителни добавки има смисъл за тези които не ядат домати, или които просто не консумират достатъчно от тях.

Източник:
www.medical.bg
 
Добавена на: 02-11-2010  
предишна     следваща

  РЕЧНИК
А|Б|В|Г|Д|Е|Ж|З|И
Й|К|Л|М|Н|О|П|Р
С|Т|У|Ф|Х|Ц|Ч|Ш|Щ
Ъ|Ь|Ю|Я
  СТАТИИ
1. Днес е Успение Богородично
2. Гергьовден
3. Цветница
4. 25 март – Благовец
5. Легенда за мартеницата
  ПРОДУКТИ
ПЛОДОВЕ  
ЗЕЛЕНЧУЦИ  
МЕСНИ  
МЛЕЧНИ  
МОРСКИ ДАРОВЕ  
ПОДПРАВКИ  
БИЛКИ  
ДРУГИ  
  СТАТУС
2028
  СЪВЕТИ
В ДОМАКИНСТВОТО  
ГОТВАРСКИ СЪВЕТИ  
ЗА ЗДРАВЕТО  
ЗА КРАСОТАТА  
ЕТИКЕТ  
НАПРАВИ СИ САМ  
ДИЕТИ  
ГОТВАРСКИ МЕРКИ  
  КОНТАКТИ
  ПАРТНЬОРИ
Начало Рецепти Регистрация Форум Добави рецепта Лична кухня Реклама при нас