|
|
|
|
|
ЗАДУШЕНО СВИНСКО С ГЪБИ И ТОПЕНО СИРЕНЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500 грама свинско месо без кост
2-3 супени лъжици олио
10-15 пресни гъби печурки
1 глава стар кромид лук
50 грама топено сирене
1 супена лъжица нишесте за готвене (без цвят и аромати)
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на тънки, не много големи парчета, лукът се почиства, измива и нарязва на ситно, а гъбите се режат на филийки. ;
2. На тенджерата под налягане се загрява олиото, в него се подреждат парчетата месо, запържват се от едната страна до побеляване, обръщат се да се запържат и от другата;
3. След това върху него се подреждат, лукът, гъбите, топеното сирене (накъсано на парченца) и поръсва се с цол и прясно смлян черен пипер и се залива с 1 непълна чаена чаша вода;
4. Тенджерата се затваря и след като вентила започне да съска, котлонът се намалява и ястието остава да се задушава на слаб огън 30 минути;
5. Когато се отвори тенджерата, сосът се уплътнява с размитото с малко студена вода нишесте като за неговото сваряване са нужни само 2-3 минути;
6. Готовото ястие се поднася с гарнитура на вкус и според сезона. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 27-01-2012 Автор: maja_p52 |
|
|
|