|
|
|
|
|
ЧОРБА ОТ ЗЕЛЕВ СОК |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2-3 стръка праз лук
1/4 кисела зелка
1 литър сок от кисело зеле
1 кафеена чашка олио
2 люти чушки
1 чаена лъжичка червен пипер
около 1/2 килограм джумерки |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Зелевата чорба се слага на огъне и се чака да заври;
2. Дребно нарязаният праз и киселото зеле се слагат във вече врящата чорба;
3. След като зелето се свари се добавят част от мазнината и лютите чушлета;
4. След около 10 минути се прибавят и джумерките, а останалата мазнина и червеният пипер се запържват и слагат едновременно с тях;
5. Чорбата се поднася топла;
|
Забележки |
За тези които не знаят какво е джумерка - това са пръжките които се получават при приготвянето на мас от сланината. Мисля, че доста успешно могат да се заместят със ситно нарязани и добре препържени мръвчици със сланина, от гърди. При това обаче да се ползват само пръжките, а маста която ще се получи може да се добави примерно към ястие от кисело зеле |
|
Добавена на: 13-01-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|