|
|
|
|
|
ДОМАШЕН ЛЕБЕРКЕЗ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм кайма смес (изберете такава в която свинското е повече)
2 яйца
2 кисели краставички
2 червени печени пиперки
10-15 пресни гъби
2 супени лъжици свинска мас
1 глава стар кромид лук
щипка настъргано индийско орехче, сол, млян черен пипер и бахар, стрита сушена чубрица на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Яйцата се сваряват за 12-14 минути обелват се и се нарязват на много дребни парченца;
2. Гъбите се нарязват също на дребно и за кратко се задушават, киселите краставички се нарязват на ситни кубчета, а лукът се настъргва;
3. Така подготвените продукти се смесват с каймата в дълбок съд, добавят се подправките и солта, след това се меси 10-15 минути на ръка;
4. Накрая се прибавя и маста и готовата смес се оставя в хладилника за половин час да почине;
5. След това с мокри ръце каймата се поставя в продълговата форма за кекс по стените на която предварително е залепена с мазнина хартия за печене;
6. Пече се в средно загрята фурна около половин час;
7. Накрая се изсипва в тавичка и се запича по преценка, колкото да хване коричка;
8. След като изстине се завива във фолио и се съхранява в хладилника. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 16-01-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|