|
|
|
|
|
ДЖУРКАНА КОПРИВА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм коприва
1 глава стар кромид лук
3-4 супени лъжици краве масло
4-5 супени лъжици брашно
1 1/2 чаена чаша счукани орехови ядки
девесил и сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Копривата се почиства от треви и други примеси, след това се измива, накълцва и пуска във вряща подсолена вода, след като заври се оставя да поври 5-6 минути;
2. Отцежда се от водата и се стрива с дървена лъжица, докато се получи гладка каша;
3. В мазнината се задушават почистеният измит и ситно нарязаният кромид лук заедно с брашното;
4. Към тях се прибавя стритата коприва и се вари до сгъстяване, при непрекъснато бъркане, ако е необходимо се добавя сол на вкус;
5. Накрая се прибавят счуканите орехови ядки и ситно нарязаният девесил.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 20-04-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|