|
|
|
|
|
НАСТЪРГАНИ ТИКВИЧКИ НА ФУРНА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм тиквички (4 средно големи)
3 яйца
3 супени лъжици брашно
по няколко клонки копър и магданоз
2 супени лъжици олио
3-4 супени лъжици настърган кашкавал
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Тиквичките се измиват и почистват (ако е рано на пролет се изрязва само там където е бил цвета и дръжката), остъргват се или се обелват според това до колко е напреднал сезона им;
2. Настъргват се на едро ренде и към тях се добавят разбитите яйца и брашното;
3. Посоляват се на вкус слагат се и черният пипер, ситно нарязани копърът и магданозът;
4. Всичко се разбърква и изсипва в тавичка в която преди това е сипано и разлято по дъното и стените и олиото;
5. Слага се в силна фурна до изпичането на тиквичките, след това тавичката се изважда и поръсва с настъргания кашкавал;
6. Връща се отново във вече намалената фурна и се пече докато кашкавалът се разтопи и леко зачерви;
7. Сервира се топло, но ястието е вкусно и на стайна температура (ако все пак случайно ви остане). |
Забележки |
|
|
Добавена на: 29-05-2011 Автор: pepelanov |
|
|
|