|
|
|
|
|
МЕШАНА ТУРШИЯ С МЕД |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
6 килограма камби
4 килограма карфиол
2 килограма моркови
250 грама чесън
1 връзка целина
1 връзка хрян
500 грама пчелен мед
500 грама захар
300 грама сол
около 1/2 литър оцет
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Зеленчукът (без чесъна) се почиства, измива, отцежда от водата и нарязва;
2. Нарязаният зеленчук се разбърква с меда, захарта и солта;
3. Получената смес се остава да престои 24 часа;
4. На другия ден се отцежда отделеният сок, след което се смесва със същото количество оцет, получената марината се възвира, след което се остава да се охлади;
5. През това време се почиства, измива и нарязва на не много дребни парчета и чесънът, след което се смесва с останалите зеленчуци;
6. Подреждат се зеленчуците в буркани, заливат се с охладената марината, затварят се и се варят 5 минути. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 04-11-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|