1. Картофите се почистват, измиват и нарязани на дребно се варят в подсолена вода;
2. Когато картофите омекнат се прибавя ситно нарязаният магданоз;
3. След десетина минути, малко преди супата да се свали от огъня се пуска в нея и маслото;
4. Яйцата се разбиват и с бъркане се наливат във врялата супа, при поднасяне се подправя със оцета или лимонов сок на вкус.