|
|
|
|
|
СЛАДКО ОТ ПОРТОКАЛОВИ КОРИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
портокали
захар
вода
лимонтузу (лимонена киселина)
Пропорцията е 1:1:1: колкото са като част корите толкова е захарта и водата
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Преди обелването портокалите се измиват много добре със сапун и вода (няколко пъти);
2. След това коричките се нарязват на тънки ивички, навиват се на охлювчета и нанизват на конец като герданчета (ако нямате търпение, просто ги нарежете на кубчета);
3. Слагат се във вряла вода да поврат като водата се сменя 2 или 3 пъти и съответно толкова пъти се оставя да заври и корите да поврат минута, две в нея;
4. От захарта и водата се приготвя сироп, който се вари до сгъстяване, към края на варенето се пускат вътре и коричките, на които конецът предварително е изваден;
5. Така и те врат 15-20 минути добавя се малко и лимонена киселина;
6. Става чудесно ароматно и красиво на вид сладко, което се прибира горещо в сухи затоплени бурканчета и се затваря.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 26-09-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|