|
|
|
|
|
ДОМАТЕН СОС ЗА ПИЦА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
За около 2 чаени чаши сос
2 супени лъжици зехтин или олио
1 не много голяма глава стар кромид лук
3 скилидки чесън
1 килограм (примерно 12 броя) средно големи добре узрели домата
2 супени лъжици доматено пюре
1/2 чаена лъжичка сушен риган
1 дафинов лист
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. На дъното на тенджера, по възможност с дебело дъно се загрява избраната мазнина;
2. Добавят се ситно нарязани лукът и чесънът и се задушават 5-6 минути до омекването им;
3. Доматите се обелват, почистват от семената и се нарязват ситно;
4. След това се поставят при вече омекналите лук и чесън, слага се и доматеното пюре, подправя се с риган, дафинов лист, сол и черен пипер;
5. Без да се похлупва се задушава 15-20 минути, като се разбърква от време на време, докато сосът се сгъсти;
6. Накрая се изважда дафиновият лист и се оставя да се охлади. |
Забележки |
Това е основен сос за пица, който е подходящ за повечето видове пици. |
|
Добавена на: 29-10-2010 Автор: maja_p52 |
|
|
|