|
|
|
 |
|
ПРЯСНО СВИНСКО С КИСЕЛО ЗЕЛЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1-1 1/2 килограм свинско месо от врата
1 супена лъжица олио
2 по-големи кисели зелки
1 чаена чаша ориз
1 1/2 супена лъжица червен пипер, няколко зърна черен пипер, сол по преценка |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на по-едри късове и с олиото се поставят в дълбока тенджера;
2. Задушава се само докато си пусне водата;
3. Зелките се нарязват на ивици, като зелевият сок който изтича при рязането се запазва;
4. Накълцаното зеле, зелевият сок, чаша и половина вода и зърната черен пипер се добавят към месото;
5. Разбърква се добре и се оставя да къкри на тих огън, като ако е необходимо се добавя още малко топла вода;
6. Когато месото се свари и стане крехко се поръсва с червения пипер и се слага почистен и добре измит оризът;
7. Разбърква се добре и се оставя на тих огън за още 20 минути.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 26-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
