|
|
|
 |
|
ПЕЧЕНА ПУЙКА СЪС ЗЕЛЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
не много голяма пуйка, до 3-3 1/2 килограма
една голяма кисела зелка
1 1/2 чаена чаша олио
1 супена лъжица червен пипер
1/2 чаена чаша ориз
сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пуйката се почиства, измива, подсушава и осолява от вътре и от вън, зелето се нарязва на дребно;
2. Птицата се поставя върху част от зелето в пръстен гювеч или тавичка, след което се слага да се пече на умерена фурна, като при това се обръща на няколко пъти, а в зелето се налива по малко вода;
3. Останалото зеле през това време се сварява на тих огън заедно с мазнината, червения пипер, предварително отрязани крила на пуйката, вътрешностите и шията и;
4. Накрая те се смесват със зелето върху което е опечена пуйката, прибавя се почистеният и измит ориз, всичко се разбърква и залива с малко вода;
5. След това ястието се пече още 15-20 минути. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-12-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
