|
|
|
 |
|
БОРШ С ПИЛЕШКО МЕСО |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
200 грама пилешко месо без кости
2 супени лъжици сушени горски гъби
300 грама прясно зеле
3-4 картофа
1 морков
1-2 корена магданоз
1 глава стар кромид лук
1 -2 супени лъжици доматено пюре
2 супени лъжици олио
2 1/2 литра вода
кофичка заквасена сметана
сол, копър и магданоз на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Гъбите се накисват предварително в топла вода;
2. Месото се сварява в предвидената подсолена вода в бульона се поставят и гъбите;
3. Морковът, лука и корените магданоз се настъргват и запържват в мазнината, добавя се и доматеното пюре, след което за 10 минути всичко се задушава на слаб огън;
4. В бульона при пилето се слагат почистените измити и нарязани на кубчета картофи и зелето нарязано на лентички;
5. Оставят се да заврат, след това огънят се намаля и се варят 15-20 минути;
6. След като това време изтече и картофите са сварени се добавят и запържените зеленчуци и супата остава на котлона за още 5-10 минути;
7. Малко преди супата да се свали от огъня се поръсва със ситно нарязани копър и магданоз;
8. Сервира се с по 1-2 супени лъжици сметана във всяка порция. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 06-01-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
