|
|
|
 |
|
ВАРЕНИ ЯЙЦА С БЯЛ СОС |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
8 филии хляб
масло за филийките на вкус
настърган кашкавал или пармезан на вкус
За белия сос:
8 яйца
2 супени лъжици краве масло за соса
2 супени лъжици брашно
2 чаени чаши прясно мляко
няколо стръка пресен лук
сол и млян черен пипер на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Маслото се разтопява в тенджерка и на слаб огън, Прибавя се и брашното и се бърка 2-3 минути;
2. Прибавя се и млякото, леко затоплено и се вари и бърка до сгъстяване на сместа;
3. Подправя се със сол и пипер на вкус и след това към соса се прибавя и нарязан на ситно пресният лук;
4. Филийките се разрязват в триъгълници, препичат се и се намазват с масло, разпределят се в 4 чинии;
5. Яйцата се сваряват твърди, охлаждат се, обелват се и се нарязват на четвъртинки, след това се нареждат върху филийките хляб;
6. Сосът се разпределя между четирите порции и се поръсва с настърганият кашкавал или пармезан;
7. Ястието се завършва с гарнитура от зелен боб, аспержи, спанак или броколи, според сезона и на вкус. |
Забележки |
| Продуктите в рецептата са предвидени за 4 порции. |
|
Добавена на: 28-01-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
