|
|
|
 |
|
ПОДЛУЧЕН ЗЕЛЕН ФАСУЛ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм зелен фасул
скилидките на една глава чесън
няколко клонки копър
сол и оцет на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Зеленият фасул се почиства, измива и нарязва на парчета с големина около 3-4 сантиметра.
2. На дъното на тенджера под налягане се поставя приспособлението за варене на пара, налива се една чаена чаша подсолена вода и тогава се поставя и фасула;
3. Затваря се тенджерата и първоначално се включва котлона на висока степен, а щом се достигне нужното налягане и вентила започне да съска котлона се намалява и така фасулът се вари още 5 минути;
4. След това тенджерата се сваля от котлона, внимателно се повдига вентила, за да се изпусне парата и чак тогава се отваря капака;
5. Готовият фасул се поставя в гевгир, за да може да се отцеди от водата;
6. През това време чесънът се почиства, измива и се счуква с малко сол, размива се с оцет в количество на вкус;
7. Отцедения фасул се поставя в подходящ за сервиране съд и се полива със счукания чесън с оцет и поръсва със ситно нарязан копър. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 16-02-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
