|
|
|
 |
|
ТЕЛЕШКО ЗАДУШЕНО С ГЪБИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
750-800 грама телешко месо (без кост)
1супена лъжица краве масло
2-3 супени лъжици олио
1 голяма или две по-малки глави стар кромид лук
2 супени лъжици доматено пюре
1 супена лъжица с връх брашно
200 грама гъби
дафинов лист, червен и млян черен пипер и сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на едри кубчета и се запържва в сгорещената мазнина;
2. Лукът се почиства, измива се и се нарязва на ситно, след което се добавя към месото и заедно се задушават до омекване на лука;
3. Посипват се с червеният и черният пипер, брашното и солта, размито в малко вода се слага и доматеното пюре и дафиновият лист;
4. Всичко се залива с гореща вода и се задушава на слаб огън;
5. Когато месото е почти сварено се поставят и почистените измити и нарязани на тънки ивички и гъбите;
6. Продължава варенето на тих огън до пълното сваряване на месото;
7. Готовото ястие се поднася с гарнитура на вкус и по желание. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 06-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
