|
|
|
 |
|
КАРТОФИ С ПРАЗ НА ФУРНА (РОДОПСКА КУХНЯ) |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
10-12 картофа
2 стръка праз лук
3-4 супени лъжици краве масло
4 чаени чаши прясно мляко
1 чаена лъжичка червен пипер
сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се измиват добре и се сваряват без да се белят;
2. Готовите, сварени картофи се обелват още топли и се смачкват или настъргват на едро ренде;
3. Празът се почиства, измива, нарязва на ситно и се прибавя към размачканите картофи заедно с прясното мляко, което трябва да е топло;
4. Маслото се разтопява в тавичка (най-добре е да се разтопи в загрята фурна), поръсва се с червения пипер и се разбърква;
5. При него се изсипва картофената смес, посолява се на вкус и отново всичко се разбърква;
6. Тавичката се поставя в умерена предварително загрята фурна и ястието се запича. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 16-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
