|
|
|
 |
|
ВЕГЕТАРИАНСКА МУСАКА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
4-5 средно големи картофа
3-4 моркова
2 глави стар кромид лук
1 глава целина
2 чаени чаши зелен грах
2 чаени чаши почистен и нарязан зелен фасуал
1/2 чаена чаша ориз
3/4 чаена чаша олио
1 супена лъжица масло
4 яйца
2 1/2-3 чаени чаши прясно мляко
сол и магданоз на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. По отделно се сваряват грахът, зеленият фасул и оризът, след което се оставят да се отцедят;
2. Картофите се измиват добре и също се сваряват след което се обелват и настъргват на едро ренде;
3. Морковите се почистват, измиват и настъргват, а лукът и целината се почистват, измиват и нарязват на ситно, след което заедно се задушават до омекване в загрятото олио;
4. Когато омекнат към тях се прибавят, настърганите картофи сварените и вече отцедени грах, зелен фасул и ориз;
5. Всичко се посолява и поръсва със ситно нарязан магданоз, разбърква се и се изсипва в предварително намазана с маслото тавичка;
6. Яйцата се разбиват заедно с млекото и с тях се полива мусаката, стръсква се леко тавата и се слага в да се запече в силна фурна. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 22-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
