|
|
|
 |
|
ТЕЛЕШКИ РУЛЦА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
750 грама телешко месо без кост
150 грама бекон
1 супена лъжица брашно
2 кафеени чашки олио
2-3 глави стар кромид лук
2-3 корена магданоз
1 глава целина
2 моркова
червен и млян черен пипер, сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на тънки филийки, се начукват между две парчета домакинско фолио и след това се поръсват със сол, червен и черен пипер;
2. Върху всяка филийка се поставя по парченце от бекона;
3. Филийките се увиват около бекона като рулца и се връзват с конец;
4. Овалват се в брашното и се задушават в мазнината и малко вода;
5. Нареждат се на дъното на тенджера и се покриват със смес получена от почистените, измити, ситно
нарязани и задушени в останалата мазнина, лук, моркови, целина и корени магданоз;
6. Всичко се залива с топла вода и се вари на тих огън;
7. Когато месото се свари, рулцата се освобождават от конците и се нарязват косо;
8. Подреждат се в голяма плитка чиния и се заливат със соса получен при варенето и се поднасят. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 28-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
