|
|
|
 |
|
ТАС КЕБАП С ТЕЛЕШКО МЕСО |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 кг. телешко месо
1 кг. домати
1 ч.ч. червено вино
1-2 дафинови листа, сол, няколко зърна черен пипер
1/2 ч.ч. олио
1 с.л. брашно
1 ч.л. захар |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на правоъгълни парчета
2. На дъното на тенджера под налягане се сипва олиото
3. В загрятото олио се запържва леко месото
4. Доматите се пасират или настъргват на ренде
5. Към запърженото месо се добавя червеното вино, брашното разбито добре в доматения сок, дафиновия лист, зърна черен пипер, сол на вкус и захарта
6. Налива се вода 4 пръста над продуктите
7. Затваря се тенджерата и се вари на силен огън докато засъска
8. Намаля се силата на котлона и се вари още 40 минути. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 11-06-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
