|
|
|
 |
|
СУПА ОТ ОВНЕШКО МЕСО |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500-600 грама овнешко месо, без кост
1-2 моркова
1 по-голям резен целина
1 стрък праз лук (или 1 глава стар кромид лук)
2 яйца
топка фиде (или 2-3 супени лъжици ориз)
1 дафинов лист
няколко зърна черен пипер
сол и оцет на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Нарязва се месото на дребни парчета и се залива със студена вода, след това се слага на огъня и се посолява когато заври;
2. След около половин час се посолява и към него се прибавят почистени измити и едро нарязани морковите, праза (лука), целината, зърната пипер и дафиновият лист;
3. Когато месото се свари, бульонът се прецежда и към него се добавя фидето (или ориза);
4. Връща се само месото в него и се вари до сваряването на фидето (или ориза);
5. Готовата супа се застройва с разбитите с оцет яйца. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 04-04-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
