|
|
|
 |
|
КАРТОФЕНИ КЮФТЕТА СЪС СОС ОТ ГЪБИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
5-6 средно големи картофа
2 яйца
4 супени лъжици олио
сол и млян черен пипер
За соса:
200 грама гъби печурки
1 малка глава стар кромид лук
1 супена лъжица брашно
1 супена лъжица масло
сол и млян черен пипер |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се обелват, нарязват на едри парчета и се сваряват, когато са сварени се отцеждат от водата и картофената отвара се запазва;
2. Намачкват се с вилица или преса за картофи и се оставят настрана, за да изстинат;
3. Към вече изстиналите картофи се добавят яйцата, сол и черен пипер на вкус
4. Оформят се кюфтета и се изпържват в сгорещеното олио;
5. В друг тиган се запържват почистеният, измит и нарязан на ситно лукът и брашното, пържат се до златисто и кашата се разрежда с постепенно наливане от картофената отвара;
6. Прибавят се и предварително почистен, измити и нарязани на филийки гъби, след което сосът се оставя да ври на тих огън;
7. Подправя се със солта и пипера;
8. Сосът и картофените кюфтета се поднасят отделно и всеки си сипва в количество по зелание. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 21-04-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
