|
|
|
 |
|
ПОДЛУЧЕНИ ПРЕСНИ КАРТОФИ И ТИКВИЧКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1/2 килограм пресни картофи
1/2 килограм тиквички
1 чаена чаша прясно мляко
2 яйца
2 супени лъжици краве масло
по няколко клонки магданоз и копър
2 супени лъжици кисело мляко
2-3 супени лъжици майонеза
2 скилидки чесън
сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се почистват измиват и сваряват в подсолена вода, през това време тиквичките се измиват, почистват, настъргват и леко осоляват;
2. Така подготвени тиквичките се оставят да се отцедят докато картофите станат готови (картофите трябва да са не напълно сварени);
3. Дъното на тавичка се намазва с малко масло и след това се разстилат отцедените тиквички в които преди това се слагат ситно нарязани магданозът и част от копърът;
4. Върху тях се подреждат нарязани на шайби вече сварените картофи, поръсва се останалото масло и всичко се залива с разбитите в прясното мляко яйца;
5. Тавичката се поставя в умерена загрята фурна и се запича до зачервяване на картофите;
6. Когато ястието е готово и след изваждане от фурната леко се охлади се залива с приготвен от киселото мляко, майонезата, смачкан чесън и останалият копър.
|
Забележки |
| Ястието може да се приготви в малки керамични тавички, всяка порция отделно. |
|
Добавена на: 07-06-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
