1. Зеленчуците се изчистват и нарязват на кръгчета;
2. От зехтина, лимона и ригана се приготвя марината;
3. Нарязаните зеленчуци се накисват в маринатата и се оставят да престоят за около 10-15 минути;
4. Пекат се на скара или на грил-тиган първо от едната, а след това и от другата страна;
5. След изпичането се осоляват.
2028
